Hallå igen i julstöket

Nu ska jag få in lite mera aktuell information. Den här veckan har det varit det stora, inte julslakten, utan JULBAKET. Det har bakats `tuttull´, havrebullar, hårt bröd, bullar, mjuka kakor, småkakor, pepparkakor i MASSOR. Det är roligt att baka, särskilt då i bagarstugan där man använder sig av vedeldad ugn. Det är ett jättetrevligt sätt att få GOTT matbröd. Och så känner man lite av den gamla traditionen på landsbygden, iallafall här i Rättvik, av ett riktigt hantverksbak.
Visst ser det härligt ut med den öppna lågan och ett härligt gott bröd på hällen.
Det är ganska mycket förberedelser med att ställa iordning i bagarstugan innan man sätter igång och bakar.
Vi använder den, bagarstugan alltså, även som bostad till vänner och bekanta samt till turister under sommaren. Så det måste plockas undan det vanliga möblemanget och in med bakattiraljer. Sen ska det köras in ved i massor till att elda i ugnen, på hällen, så man får en fin undervärme. Det tar ungefär en dag. Sen på morgonen innan man börjar baka får jag göra upp en eld till och låta det brinna i ca 1 timme innan jag kan börja baka. Efter det öser man upp elden på hyllan i ena kanten och lägger på lång ved som man sen får underhålla hela tiden. Det ska vara ljust sken där inne under hela gräddningsprocessen. Och det går FORT. Så det gäller att vara med och snurra på kakan så det blir jämt gräddat runt om. Kakorna är ca 80-90 cm i diameter och inte alls tjockt när man kavlat färdigt, kanske en halv millimeter så det är en grannlaga uppgift att rulla upp den på en stång och rulla ut kakan innne i ugnen.
Brukar baka 3-4 dagar när jag väl gjort allt jobb med att ställa iordning men i år blev det bara 2 dar. Men det kommer ändå att räcka fram till februari eller mars. Sen blir det en omgång till innan jag städar ur och det blir bostad igen.
Vi har haft en kall period på över en vecka med 17- 18 g kallt, mycket rimfrost och underbart väder. Det sämsta är vattnet till djuren som fryser ganska fort så det blir att bära ut vatten och in is men det hör väl till. Trots allt är det bättre med kyla än det regn vi fick perioden innan.
Så som det regnade då har vi inte fått på hela sommaren då det verkligen behövdes. Men det förde iallafall det med sig att brunnen blev full till våra hushåll. Vi är 7 gårdar som samsas om samma källa så det var lite oroligt ett tag.
Nu vill jag önska er alla en god och glad helg framöver. Så ses vi väl nåt tag.

Den 11 juni skulle jag skriva nåt om

buffringen till fäboden men jag och datorn är inte alltid på så god fot med varandra. Tycker att jag skulle vilja lätta upp texten med bilder och dom vill heller inte det samma som jag. Men nu ska jag kanske fixa det. Fast nu är det ju 6 månader senare. Trist men kanske bilderna kan lätta upp tillvaron lite. För härliga tider visar det.Här är det innan vi kommit iväg. Kimmi, Rocky o jag, Siajej och Camilla, Carolin o Barbro samt Soltzkie o Marit. Vi skulle ta 10 nötkreatur från Borns by till Sandvikens fäbodar 2 mil från Born. Det är alltid lite cirkus innan vi kommer på rätt väg men tack vare Kimmi så kommer kossorna på rätt köl ganska så enkelt. Men det är alltid lika spännande.
Vi har 3 kor, 1 tjur samt 6 kalvar med oss på färden.
Efter drygt halva vägen tar vi en rast då Gösta möter upp med mat till både nötter och folk, hästar och hundar. Kimmi har det skönt mot en tuva. Vi brukar ta ca 1 timmes paus, mest för att kalvarna ska få vila sig, den minsta var bara 3 veckor, men dom klarar det otroligt bra. Farten anpassas alltid till den som är minst.
Här är min vackra häst Rocky i en närstudie. Vi brukar alltid gå först för att visa vägen för resten av gänget.
Nu är vi på gång igen och har bara ca 4 km kvar till sommarvistet. Korna som gått denna väg flera år, vet var vägen går men kalvarna är det lite mera jobb med. Lite förvirrade är dom allt men med ryttare och hund på alerten går det då alltid bra. Hittills.
Nu ser vi fäboden och i bakgrunden ligger sjön Ljugaren. Korna har börjat råma för dom vet vad som väntar.
Nu är alla på plats och häsarna har fått lite ledigt medans vi också får lite mat i oss innan vi börjar färden hem igen.
Ja det är alltid en underbar resa till fäbodarna. Vi har tagit dit dom med häst i 8 år nu. Tidigare körde vi hästtransport flera omgångar. Men detta har blivit det särklassigaste bästa sättet.
Vi har tagit dit dom med 2 hästar och med hjälp av en hund. Men ibland vill någon mer vara med och dom är så välkomna. Bara dom kan hantera sin häst och att hästen är så vältränad att hästen inte far illa.
Förra året när vi var på väg dit träffade vi på en björn på skogen. En mycket härlig upplevelse. Utan dramatik, det är inte alltid rovdjur är skrämmande. För 3 år sen, då var det bara jag och min gamla Bc Oskar som tog hem dom alldeles ensamma, då hade vi en ensam varg som sprang före oss ca 600 m på en skogsbilväg. Det var väldigt spännande. Korna blev alldeles galna när vi kom till den plats där vargen kom upp på vägen. Men med gemensamma krafter av hund och häst fick vi stopp på dom och kunde fortsätta vår färd hemåt.
Resan dit brukar ta 6-7 timmar men hem går det mycket fortare, mellan 4-5 tim. Då är dom vältränade och starka i benen. Djuren brukar gå på fäboden 2,5 mån på sommaren.
Ja, detta var en liten berättelse från en dag i sommar och jag hoppas nu att allt kommer med som det ska när jag trycker på publicera.